2010年6月アーカイブ

トマトグラタン

先日会ったスマイルGの友人に、ささいな内容でいいからもっとまめに更新してよ、と言われました。できればそうしたいと思っているのだけれど、ささやかなことでも書きたいと思わないとなかなか書けません。
同じことは書きたくないというのもあります。とはいえ、ある意味同じことしか書いていない気もするけれど。


写真は先日作ったトマトグラタン。
次のように作りました。

  1. 小玉の新ジャガを3個ティッシュに包み水で濡らし、穴をあけたポリ袋に入れて電子レンジで2分間加熱後、放置して蒸らす。火が通ったらスライスする。
  2. マカロニをゆでる。
  3. 小さめに切った鳥の胸肉とスライスしたエリンギをオリーブオイルでさっと炒める。
  4. タマネギ半分をスライスし、軽く洗って水を切る。トマトもスライスする。
  5. 小麦粉とバターを弱火でよく炒め、牛乳を加えてさらに温め、とろみが出たら塩胡椒で味を整える。
  6. 1〜4の順に耐熱皿に重ね、ミックスチーズを散らし、5のホワイトソースをかける。
  7. こげないように注意しながら、トースターで10分間焼く。

反省としては、皿に少し焦げ付いてしまったので、炒めた残りのオリーブオイルを皿になじませておけばよかったということ。あとホワイトソースの牛乳の量がやや少なかったかもしれない。パセリを最後に散らしたら、きっとさらによかったな。
自分ではけっこうおいしく食べることができたけど、salon des centみたいにちゃんと人においしく食べてもらえるように料理できたらいいなと思う。かなり自己流だからなぁ・・・。



長浜ホール

横浜市の長浜に野口英世記念公園というところがあります。
三浦半島の付根のあたりの山を切り開いてベッドタウンにしたような地域ですが、ところどころ自然が残されていて、その一角にある古い造りの白と緑の建物。かつては検疫所だったそうで、現在は外観を復元して中は資料館と音楽ホールになっています。
高校の友人と会った翌日、ここで父が仲間と一緒にやっている木管五重奏のコンサートがあったので、聴きにいってきました。



スマイルY

先の週末は帰省して高校の仲間と飲んできました。
何度かブログにも書いたけれど、1年生の時の仲間で「スマイルGの会」といいます。メンバー7人。

  • A
  • I
  • G
  • K
  • H
  • BAC
  • Y
何人かはTKBにも度々遊びにきてくれていました。そのうちの一人、Yが3月に入籍して、10月に挙式することになったので、その前に顔合わせということで、本人が飲み会を企画してくれました。


蛇足ですが、スマイルGの会で集まると、いつもクラスメイトを点呼するのが恒例です。というのも、担任の先生が毎朝必ず点呼して出席確認をとっていたのが耳に残っていて、憶えてしまったんです。ただし、男子のみ。BACの記憶はややあやふやなので、再確認。

青島
池田
今井
臼井
蝦名
奥田
蒲生
木村
小島
大門
中村
平原
福島
古谷
細野
牧野
皆川
村上
山口
湯浅
依田

全員憶えているってすごいよね・・・誰か抜けていたらごめんなさい。


このなかで、スマイルGの会メンバーはかなりユルい感じだったけど、Yもついに結婚かぁ。
奥さんのコメントは「自由人なところがイイ」でした。いいひとと一緒になったね、おめでとう!



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